西村式パン製作所

1人で作っている為、数は限られますが、“心”を込めて焼き上げます

はじめまして。西村式パン製作所と申します。パンを作る仕事を続けていくうちに焼きたての香りや生地の感触、そして自分の手で作る楽しさにどんどん引き込まれ、いつしか「もっと多くの方に手作りのパンを届けたい」と考えるようになりました。

私が大切にしているのは、自然の力を最大限に活かすこと。自家製酵母を使ったパンは手間がかかりますが、その分だけ豊かな風味としっとりとした食感が生まれます。そして、無添加にこだわることで、小さなお子様からご年配の方まで、どなたでも安心して召し上がれるパンとなります。

また、素材にもこだわって、小麦やグラスフェッドバターなど体にやさしいものを厳選して使用しています。素材そのものの美味しさを引き出しながら、毎日の食卓に温かさと笑顔を添えられるよう、一つひとつ丁寧に焼き上げています。

限られた日だけの営業ではありますが、パンを手に取ってくださるお客様との出会いが私の喜びです。ご来店の際は、ぜひお気軽にお声がけくださいね。
「美味しい」と言っていただける瞬間を励みに、これからも心を込めたパン作りを続けてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。