こだわりの地酒・焼酎
当店では、食事の美味しさをさらに引き立てるため、全国各地から厳選した地酒や焼酎をご用意しております。季節ごとに変わる限定酒や、酒蔵の特別なお酒も取り揃え、常時豊富なラインナップでお迎えいたします。また、焼酎は芋・麦・黒糖など、多様な種類からお選びいただけるよう心がけています。
お料理との相性を考え、味わい深く楽しんでいただけるようスタッフが丁寧にご案内いたします。お酒好きの方から初めて試される方まで、ここでしか味わえない一杯をぜひお楽しみください。
湘南の海で獲れた新鮮な鮮魚
毎朝湘南をはじめ、地元神奈川の市場から仕入れる新鮮な魚介類を使用しています。その日の仕入れ状況に応じた旬の鮮魚を活かし、お刺身、焼き魚、煮魚など、さまざまな料理をご提供しております。
素材本来の味を最大限に引き出すため、調理法にも細心の注意を払っています。湘南の海の恵みを心ゆくまで堪能できる、贅沢なひとときをお届けします。地元の豊かな自然を感じる味わいを、ぜひご賞味ください。
湘南有機野菜
地元湘南で丹精込めて育てられた有機野菜をふんだんに使用するのも、こだわりの一つです。農薬や化学肥料を極力使用せず、自然の力で育まれた野菜は、みずみずしく素材そのものの旨味が際立ちます。湘南の豊かな土壌が育てた野菜の美味しさをそのまま味わっていただけるよう、シンプルな調理法でご提供しております。
一皿一皿が、体にやさしい安心の味であることを大切にしています。自然とつながる「食」の魅力を、ぜひ実感してください。
国産牛
お肉料理を愛する方にもご満足いただけるよう、当店では厳選した国産牛を使用しています。飼育環境や品質管理にこだわり、適度な霜降りとジューシーな赤身が特徴の国産牛は、噛むたびに深い旨味が口の中に広がります。季節の食材と組み合わせた創作料理など、多彩なメニューでお楽しみいただけます。
お肉本来の味わいを活かすため、火加減や調味料にも細心の注意を払い、最高の状態でご提供。特別な日の一品としてもぴったりの国産牛の味をぜひご堪能ください。
居心地のよい店内
お客様に心からくつろいでいただける空間づくりを大切にしています。木の温もりを感じられる内装や、適度な照明が醸し出す柔らかな雰囲気は、どなたでも安心して過ごせるようデザインされています。L字型のカウンター席では店主やお客様との会話を楽しみながら、テーブル席ではご家族やご友人との大切な時間をお過ごしいただけます。
季節の装飾にも配慮し、訪れるたびに新しい発見と心地よさを感じていただけるよう工夫しております。仕事帰りの一杯、特別な日のディナーなど、どのようなシーンでも「また来たい」と思っていただけるよう、居心地のよさを追求しています。
店内Gallery
